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马铃薯冷汤的做法

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

马铃薯可以炒着吃,还可以金昌哪家医院治疗紫癫痫病好将马铃薯用来凉拌吃,也可以油炸着吃,还可以将马铃薯用来蒸什么东西,比如说在蒸排骨的时候很多人都喜欢选择用这个马铃薯,马铃薯同时还可以张家口市哪家癫痫病医院有名用来煮汤,但是很多人能喜欢将马铃薯用来做冷汤,冷汤是平时国外的人喜欢吃的一种食物,马铃薯冷汤非常的好吃,那么马铃薯冷汤怎么做?

做法一

材料

马铃薯1大颗,鸡高汤3杯,薄荷叶1郑州市那家医院能治羊癫疯把,干培根少许,盐1/2茶匙,黑胡椒粉少许

做法

(1)马铃薯洗净去皮切块,放入滚水中煮透后沥干。

(2)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀,倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味,待凉后放入冰箱冰冷。

(3)将另一半份量的薄荷叶切碎,等上桌前再和冷汤混匀,加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。

做法二

材料

水800ml

黑木耳4大朵

中等马铃薯1颗

低脂鲜奶200ml

蛤蜊10颗

秋葵5条

蒜末1颗量

盐适量

做法

步骤1.黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。

步骤2.加入200ml低哈尔滨市宜宾羊羔疯医院脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!

步骤3.30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。

步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~

步骤5.蛤蜊煮开后,再加入秋葵。

步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。

制作马铃薯冷汤的时候就可以按照这样的方法来做,让自己享受到更健康,更美味的冷汤,用马铃薯来制作冷汤的时候里面加点葱花,特别是在起锅的时候撒点葱花进去的话看着这样的美食非常的舒服,从外观来看也是非常诱人的,所以说人们更有食欲吃。

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