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土豆排骨饭的制作方法

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

? ?土豆排骨饭的家常做法可能大家对此不是很了解吧,土豆排骨饭是最近才新产生的一种菜,在我们日常的生活中并不常见,由于现代生活的快速发展,人们追求更高的生活质量,于是就开始追求更高的食物标准追求,土豆排骨饭就是很多人追求的一种,很多人买回来不知道怎么做,下面就让我们一起来了解一下土豆排骨饭的家常做法吧!

?做法一:

主料:排骨500克,土豆500克

调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克

做法:

1、将排骨陕西母猪疯医院哪里的剁成5厘米长的段;

2、土豆去皮切成块;

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;

4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;

5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;

7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

做法二

原料:肋排、土豆、芸豆。(这个主料的分量按自家人的食量自己把握就西安治疗癫痫病的医院那个好好,不做硬性规定啦)

调料及配料:

葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

做法:

1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽吉林市治儿童癫痫病的医院、甜面双鸭山市最好的治疗成人癫痫病医院酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

3、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

?以上内容为我们介绍了土豆排骨饭的家常做法,我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的,我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法,当然,首先必须要实践,实践才能使我们做出来的土豆排骨饭更加美味。

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